都市農業と協働農業プロジェクト：都市環境におけるコミュニティのレジリエンスと持続可能な実践の育成

本報告書では、都市農業と協働農業の取り組みが、コミュニティのレジリエンスを高め、都市環境における持続可能な実践を促進する重要性について探ります。目的は、これらのプロジェクトがどのように食料安全保障を強化し、地域経済を活性化させ、都市住民の社会的結束を向上させるかを分析することです。都市農業は、都市の風景の中で食料を栽培することを特徴としており、さまざまな都市の課題に対する重要な解決策として浮上しています。 研究によれば、そのような取り組みはフードデザートを大幅に減少させ、健康的な食品へのアクセスが乏しい地域に新鮮な農産物を提供することができるとされています（McClintock, 2010）。さらに、協力型農業プロジェクトは地域の参加を促進し、住民が共通の目標に向かって協力することを可能にし、これにより社会的な絆が育まれ、地域のアイデンティティが強化されます（Guitart et al., 2012）。加えて、都市農業は生物多様性を促進し、炭素排出量を減少させ、都市のマイクロクライメートを改善することによって、環境の持続可能性にも寄与しています（Benedict & McMahon, 2002）。 これらのプロジェクトは、土壌の健康や水の保全に寄与するパーマカルチャーや有機農業などの環境に優