【タイトル】「アメリカの文化におけるダイエット文化の影響」

【はじめに】
アメリカは、発展した資本主義国家でもあり、肥満率が非常に高い国でもあります。痩せることが健康の象徴とされる日本とは対照的ですが、アメリカでは痩せることが美の象徴とされ、多くのダイエット文化が存在します。本レポートでは、アメリカにおけるダイエットブームの背景と、その影響を文化人類学の観点から分析します。

【アメリカにおけるダイエットブームの背景】
アメリカでは、1980年代からダイエットブームが起きました。その背景には、高タンパク質、低脂肪食品を扱う健康食品業界の発展や、エステサロンの急増、ハリウッドセレブの影響力の増大があげられます。また、この時代に入ると女性の社会進出が進み、女性が社会に出て働くことが一般的になっていったことから、外見に対するプレッシャーが高まったと考えられます。

【アメリカのダイエット文化】
アメリカには、数多くのダイエットプログラムが存在します。代表的なものとしては、Weight Watchers、Jenny Craig、Atkins、Slim Fastなどがあります。これらのダイエットプログラムは、様々な特徴を持っていますが、共通して言えることは、「美しくなりたい」という欲求に訴える点です。また、高価な店舗メソッドのほか、インターネットを使って自宅で簡単にダイエットできるプログラムもあります。

ダイエットには、食事の制限や運動が必要ですが、それだけでは寂しいので、何らかのメリットが必要です。アメリカのダイエット文化において、そのメリットとしては「健康の向上」という点があります。アメリカにおける肥満は、心臓病、糖尿病、高血圧、脳卒中、癌など、多くの健康問題を引き起こすことが知られており、ダイエットはこれらを予防するための方法として位置づけられています。

【アメリカのダイエットブームが社会に与えた影響】
アメリカにおけるダイエット文化は、グローバルにも浸透しています。特に西洋化が進む国では、アメリカ式のダイエットが一般的になっています。しかし、アメリカにおけるダイエット文化は、ある程度限定的であるとも言えます。例えば、健康的なフードやウォーキングといったものは、一般的に女性向けのものであり男性はあまり取り入れていません。また、アメリカでは、規模の大きな食品産業があり、食品に対する態度は、健康志向よりもコンビニエンス志向が強く、食べ物が大量なものが好まれます。

そのため、アメリカのダイエット文化は、食品産業や社会に与える深刻な影響があるとも言われています。ダイエットグッズや健康食品は、高価で広告費も高いため、どうしても利益率が高くなります。そのため、ダイエットグッズの宣伝と販売に関するいかがわしい手法も多く、問題があるとされています。

【まとめ】
アメリカの文化におけるダイエット文化の影響について、その背景、ダイエット文化の特徴、そして社会に与える影響について分析してきました。アメリカにおいては、痩せることが美の象徴とされ、女性は外見に対するプレッシャーに晒されています。しかし、アメリカ独自の高カロリーな食生活、化学添加物の多い食品文化が、ダイエットの成功を妨げ、社会に与える変革を待ち望んでいることが伝わりました。