「フードロスがもたらす環境問題と飢餓問題」

近年、発展途中国を中心に世界的に広がっている飢餓という問題があります。この問題は人道的な問題としても取り上げられているため、各国において対策が進められている状況です。一方で、その解決策の一つとして注目が集まっているのが、フードロスの解消です。フードロスとは、本来食べられるはずの食品が廃棄されてしまうことを指します。このフードロスがもたらす環境問題と飢餓問題について、以下に述べたいと思います。

まず、フードロスがもたらす環境問題です。フードロスは廃棄物の一つとして存在します。その廃棄物は、食品を含む有機物から成っており、腐敗するとメタンガスを発生させます。メタンガスは、温室効果ガスの一つで地球温暖化の原因の一つです。そのため、フードロスの発生は環境に悪影響を与えています。

次に、フードロスがもたらす飢餓問題です。食料不足が深刻な問題となっている発展途上国では、フードロスの解消が飢餓解消につながることが知られています。フードロスは発展途上国でも見られ、農産物の出荷前に余剰分を廃棄することが原因の一つとなっています。余剰分も食品であるため、そのまま流通に回せば飢餓に苦しむ人々に届けることができます。そのため、フードロスの解消は飢餓問題の解決に資するとされています。

そして、フードロスの解消に関する取り組みについて考えると、政策や個人の取り組みがあげられます。政策としては、国や地方自治体が対策を進めている姿勢があります。たとえば、食品ロス削減法が定められている日本では、スーパーや飲食店などでの食品ロス削減に努めることが定められています。また、EUや米国、オーストラリア、ニュージーランド、カナダなど、国レベルで食品ロス削減の指針を作成するところが増えています。

一方、個人レベルでの取り組みも大切です。自分たちの生活を見直して、食品ロスを減らすことが求められています。具体的には、食品を購入する際に期限や量に気をつけ、余った食品は再利用するようにしましょう。また、買ってきた野菜や果物をみかん箱や段ボール箱に入れて新聞紙で包み、適した冷暗所に保管することで、食品ロスを大幅に減らすことができます。

以上のように、フードロスがもたらす環境問題と飢餓問題について述べました。現代社会において、フードロス解消は重要な課題となっており、政策や個人の取り組みが求められています。自分の生活から改めて、フードロス問題を考えてみると、より持続可能な社会を実現するために欠かせないものであることが確認されます。